Espresso
MUC
Shout out to Munich
Espresso
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Brazil
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Natural
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Ganze Bohnen
Roasted for Espresso - Good for any method you like.
Herkunft
Brazil
Varietät
Yellow Bourbon
Geschmack
Mellow, Sweet, Fruity
Aromen
Chocolate, Almond, Mild Berry
Verfahren
Natural
Roast
Espresso
WHAT THE BEAN?
Ein besonders schokoladiger Espresso mit milder Frucht und feiner Süße.
Die Bohnen stammen von der 1923 gegründeten Kaffeefarm Fazenda Cruzeiro in der Campo das Vertes Region Brasiliens. Ivan Junqueira Ribeiro, Besitzer der Farm widmet sich dort dem Kaffeeanbau mit größter Hingabe, Liebe und Erfahrung baut er seine Bohnen nicht nur an, sondern verarbeitet sie auch entsprechend weiter.
Dieser „Natural“ wird drei bis fünf Wochen – wie der Name bereits sagt – auf natürliche Weise in der Sonne getrocknet, dann ist er perfekt für Ivan.
FIRST STOP: MUNICH
München wird oft als die nördlichste Stadt Italiens bezeichnet. Ob es daran liegt, dass es zwischen 400-500 italienische Restaurants gibt – angeblich mehr als in Florenz und Siena zusammen – oder daran, dass die Münchener gerne bei den ersten Sonnenstrahlen Aperol Spritz trinken und flanieren. Jedenfalls spürt man den Einfluss bei Kaffee und vor allem bei Espresso deutlich.
Unser MUC Espresso ist anders. Wir rösten die Bohnen etwas heller. Die beliebten Eigenschaften eines klassischen Espressos bleiben trotzdem erhalten und werden zugleich um eine feine, fruchtige Note ergänzt.
Eine gute erste Station, um mit der Kaffeereise zu beginnen.
Du willst guten Kaffee in deiner Firma, deinem Büro oder deiner Gastronomie anbieten? Kontaktiere uns gerne via hello@soyellow.coffee zu Preisen und sonstigen Fragen. Wir freuen uns von dir zu hören.